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品牌文化

董事長徐春喬

董事長徐春喬認真做事 誠懇做人

桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)食品有限公司與外商合資組建的嘉興三珍齋食品有限公司是縣、市、省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),2006 年被國務(wù)院商務(wù)部重新認定為“中華老字號”企業(yè)。董事長兼總經(jīng)理徐春喬在食品行業(yè)中經(jīng)受了五十多年來的風(fēng)風(fēng)雨雨,幾經(jīng)坎坷,幾度滄桑,雖沒有鮮花和掌聲的簇擁,但在這普普通通的崗位上默默地?zé)o私奉獻,實現(xiàn)了他自己的人生價值,成功地走出一條以市場牽龍頭,龍頭帶基地,基地連農(nóng)戶的發(fā)展新路子。他自己經(jīng)常所說的一句話:“作為一個企業(yè)領(lǐng)導(dǎo),要時刻保持清醒頭腦,居安思危,與時俱進,要有危機感和緊迫感,變壓力為動力,去瞄準市場動向,滿足消費群眾的需求,不斷增強企業(yè)自身實力。特別是年年有新產(chǎn)品開發(fā),不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量、擴大加工能力,拓展銷售市場,才能使我們企業(yè)——‘三珍齋’永遠立于不敗之地。”

三珍齋故事

三珍齋故事

“三珍齋”前身是一家歷史悠久、前店后坊的醬雞店,位于烏鎮(zhèn)應(yīng)介橋北堍,始于清道光年間。據(jù)《烏青鎮(zhèn)志》卷二十記載,烏程縣志云,烏鎮(zhèn)著名骨亦有味,桐鄉(xiāng)嚴志云,醬雞名許,雞出青鎮(zhèn),以其姓得其名也,今著名者為三珍齋,許姓已無。


在清朝康乾年間,烏鎮(zhèn)已有多家做醬雞、醬鴨的店鋪,許姓醬雞味道美,服務(wù)佳,盛名一時,故能載于鎮(zhèn)志,后因年代更替,亦可能遭遇變故,許氏慢慢淡出人們的視線。而“三珍齋”在秉承烏鎮(zhèn)千年飲食文化,吸收前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,博采眾長之時,溶入自己獨特的技藝,加工出的鹵味有“冬日不凍,夏日不餿”的特點,從而名聲鵲起,盛極一時,有“鹵味大王”之稱,獨領(lǐng)古鎮(zhèn)美食之風(fēng)騷。

品牌淵源

品牌淵源百年品牌 百年傳承

三珍齋誕生于已有 1300 余年歷史的中國十大文化名鎮(zhèn)—烏鎮(zhèn)。這里人文薈萃,飲食文化源遠流長。三珍齋的醬鹵制品不但鮮嫩味美、回味無盡,而且具有“六月不餿、臘月不凍”的特點,保質(zhì)期較長,深受大家喜愛,成為節(jié)日饋贈的上佳之選,既方便美觀又所費不多。“三珍齋”醬鹵產(chǎn)品可謂是烏鎮(zhèn)本土飲食文化中一個情感交流和美味品嘗相交融的特殊載體。

醬鴨博物館

2017 年,三珍齋出資興建了全國首家醬鴨博物館 —— 烏鎮(zhèn)醬鴨博物館。

博物館坐落于江南水鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)高速路口區(qū)域,總面積達 5000 平方米,展示了鹵味文化。作為全國首家醬鴨博物館,其中博物館二樓是一個以圖文與實物、現(xiàn)場制作、新老制作技藝之對照,介紹了三珍齋鹵味的歷史人文、生產(chǎn)工藝、食用與營養(yǎng)知識的綜合式博物館。該館設(shè)有三大展區(qū),公司文化展示區(qū)、醬板鴨展示區(qū)、醬板鴨銷售區(qū),使參觀者能深切感受到三珍齋鹵味文化的魅力。

醬鴨博物館